Repas gastronomique avec cuisinier et serveur dans la magnifique suite appartement de l'hôtel Le Germain

À partir de 245,00 $ par personne (taxes et service en sus)

Exemple de menu selon les arrivages

Shooter d'huître au mousseux de Niagara, espuma au thé du Labrador et canneberges

Carpaccio de betterave avec vinaigrette aux lardons, flan et jujube de betterave au fromage de chèvre

Morue noire à la plancha, courge spaghetti aux herbes et vinaigrette vierge à la courge musquée

Foie gras poêlé sur pain maïs, kumquat confit, figue au miel et jus de canard épicé à l'érable

Lapin de Stanstead, son jus à la bière, haricots cocos à la moutarde et aubergine grillée

« Grilled cheese » au 1608 de Charlevoix, poire et canard fumé maison

Argousier de Noël et nougat à l'érable

Ce menu gastronomique est servi avec un accord mets et vins